商品説明

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  【瀬戸内レモン農園とは】
  「瀬戸内を世界へ」レモン栽培を通して日本の農業や人、地域資源に光を当てる。
  国産レモン日本一の産地である広島県。食べ方も用途もまだまだ可能性を秘めているレモンの魅力をみなさんにお伝えしたいと、「瀬戸内レモン農園」を立ち上げました。
  
  レモン栽培はもちろん、レモンを丸ごと使った商品開発・生産から販売まで手がけています。
  それが、良質の素材にこだわり、細心の衛生管理のもと、お客様のニーズにあった商品を提供し続けることでもあるのです。
  レモンで地元を盛り上げ、地域社会に貢献できる会社づくり・商品づくりを目指しています。

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  【瀬戸内レモンピールを使用した熟成藻塩レモン】
  
  発酵調味料でもある「塩レモン」は本来、家庭でレモンと塩だけを使い、日本の梅干しのようにじっくりとねかせて熟成させたものです。商品を作るにあたり体に良い本物を作ることを一番に考え、化学調味料や保存料を使用せず、レモン皮と果汁・塩のみを使い、天然の旨味が出るまで熟成させました。塩分濃度は塩レモンに良いとされる10%に更に調整を図りました。一定期間熟成させた藻塩レモンは素材のおいしさを引き立たせます。