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食べるおだし <まぐろ>

日本の食文化に欠かせない「だし」。
その旨味を直に味わいたい。そんな思いを形にしました。
MSC(海洋管理協議会)認証を取得した持続可能な漁業で獲られた「きはだまぐろ」を使用しています。

価格 480 (税込)

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商品説明

万人受けするかつおに対して、食べるおだし まぐろverの味付けは「かつお」よりもちょっぴり大人なテイストに仕上げました!
素材の味を生かした味付けですので、「そのまま食べるおだし」としてご利用いただけます。
まずはぜひ、そのままお召し上がりください。
お酒のおつまみやおやつ用途は勿論、サラダのトッピングや、オードブルのお供に。和風洋風色んな料理の素材としてなんでも合います!
JANコード 4906283045317
内容量 35g
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
アレルギー 小麦、大豆
 
●アレンジにおすすめ●
卵黄で作ったこだわりのマヨネーズ ゆずからりん
  • 【製造へのこだわり】
    その1.使い勝手の良い、削り加工済み
    袋を開ければ、すぐにご利用いただけるよう、削り加工いたしました。
    削りの厚さにもこだわり、薄すぎず、厚すぎず、「食べるおだし」の風味・食感を最大限に表すことの出来る厚さを選びました。

    その2.こだわりのタレ
    まぐろの生利節に仕上げ、こだわりのたれにじっくり漬け込んでいます。
    まぐろの旨味を活かすため、試行錯誤をくり返し、塩と胡椒を効かせたたれにたどり着きました。

    その3.こだわりの燻し工程
    まぐろの生利節をこだわりのタレにじっくり漬け込んだ後、燻しを繰り返し手間暇かけて燻すことで、まぐろの旨味を内部にギュッと閉じ込め、こだわりのたれとの馴染みをよくし、やわらかな味わいに仕上げました。

  • 【おいしい食べ方】
    素材の味を活かした味付けですので「そのまま食べるおだし」としてご利用いただけます。
    まずは、ぜひそのままお召し上がりください。
    お好みでマヨネーズなどつけるのもおすすめです。


    【アレンジ方法】
    たまごかけごはんに「食べるおだし」をトッピング!
    いつもよりちょっとリッチな朝ごはんになります。夜食にもぴったりです!

    ●さらにアレンジ!
    ・feel+掲載の「卵黄で作ったこだわりのマヨネーズ」を上からかけると、さらに濃厚な味わいに!ごはんが進みます。
    辛いものがお好きな方は、同じくfeel+掲載の「ゆずからりん」を上からトッピング!
    ・マヨネーズのまろやかさと、柚子胡椒のピリッとした辛さの中に感じるさわやかな香りが相性抜群です!

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